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匠のパンは、発酵させて焼くだけで簡単に焼きたてのパンを召し上がって頂けますので、朝食などに最適です。
匠のパン 店長 山下 泰史
皆様は、焼いてすぐの、温かいというよりむしろ熱いくらいの焼き立てパンを食べた事がありますか？朝起きた時に焼き立てパンの匂いと共に目を覚まし一日を始められたら、素敵だと思いませんか？ 当店のパンは、簡単に調理が出来る冷凍のパン生地ですので、どなたでも焼きたての熱々パンを作って頂く事が出来ます。まずは１ケース、お試しでご購入下さい。匠のパンが、皆様に小さな幸せを運びます。
匠のパンの使い方
- １、匠のパンを朝ごはんにして気持ちのいい朝食を！
- 調理が簡単ですので、前の日の夜にパン生地を出しておいて、次の日の朝は焼くだけで色々な焼き立てパンが味わえます。はじめから出来上がっている袋詰めされたパンとは味が違います！
- ２、いつもと違うギフト、お中元お歳暮に！
- 匠のパンは使い方も簡単ですので、一人暮らしの方の朝食用や、家族みんなのおやつ用など様々なシチュエーションでご利用頂けます。一風変わったギフトとして相手の方にも非常によい印象が残ります。
- ３、友達で！家族で！みんなで焼き立てパンを楽しもう！
- 醗酵させて焼くだけで様々な調理パンが出来上がりますので、家族であれば、匠のパンをみんなで食べて楽しい休日のひと 時を。友達同士であれば、家でまったりしたカフェタイムをご提供出来ます。
下記の組み合せは一例です。パンは自由に組み合わせて注文することが出来ます。
下記の組み合わせ以外でご自身のお好みの組み合わせでパンをお買い求めの場合は、ご注文ページのご注文商品の部分で
「その他の組み合わせ」を選択して頂き、コメント欄に何パンが何個欲しいかをご記入頂き、注文を確定して下さい。
| 内容量 | 1ケース 80g×10個 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 原材料 | 小麦粉・砂糖・卵・植物油脂・パン酵母・動物油脂・練乳 脱脂粉乳・食塩・乳化剤・香料・イーストフード・ビタミンC カゼインNa・酵素・システイン・塩酸塩・カロチノイド色素 (原材料の一部に大豆を含む) |
||||
| アレルギー 表示 |
小麦粉 | 乳 | 大豆 | 卵 | － |
| ○ | ○ | ○ | ○ | － | |
| ① | 必要分(１度で焼ける分)を常温で1時間ほど解凍します。 |
| ② | 表面の生地が柔らかくなったら、パンの表面にグラニュー糖をまぶし、包丁などで網目状に切れ目を入れます。 (グラニュー糖がない場合は、ご家庭にある砂糖で代用できます) |
| ③ | 2倍以上に膨らむことを考慮し、間隔を空けて生地をオーブンの天板に並べます。 |
| ④ | オーブンの「発酵」ボタンを押した状態か、または温かい所(20℃～30℃くらい)で90分前後パンを発酵させます。 (温度により、発酵の時間は異なってきます。温かい場所ほど発酵が早くなります) |
| ⑤ | パンの直径が10cm程度になったら、あらかじめ熱したオーブンの中に発酵させたパンを入れ、8分ほど焼くと出来上がりです。 175℃の設定がないオーブンでは180℃の設定で調理して下さい。 |
| 内容量 | 1ケース 90g×10個 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 原材料 | カレーフィーリング・小麦粉・パン粉・砂糖・卵・植物油脂 パン酵母・動物油脂・脱脂粉乳・食塩・調味料(アミノ酸等) pH調整剤・乳化剤・イーストフード・カゼインNa・酵素 酸化防止剤(ビタミンE) (原材料の一部に大豆、牛肉、豚肉、りんごを含む) |
||||
| アレルギー 表示 |
小麦粉 | 乳 | 大豆 | 卵 | 牛肉・豚肉 |
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| ① | 必要分(１度で焼ける分)を常温で1時間ほど解凍します。 |
| ② | 2倍以上に膨らむことを考慮し、間隔を空けて生地をオーブンの天板に並べます。 |
| ③ | オーブンの「発酵」ボタンを押した状態か、または温かい所(20℃～30℃くらい)で90分前後パンを発酵させます。(温度により、発酵の時間は異なってきます。温かい場所ほど発酵が早くなります) |
| ④ | パンの直径が8cm程度になったら、あらかじめ熱したオーブンの中に発酵させたパンを入れ、8分ほど焼くと出来上がりです。 175℃の設定がないオーブンでは180℃の設定で調理して下さい。 |
| 内容量 | 1ケース 100g×10個 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 原材料 | 小麦粉・砂糖・卵・マーガリン・加糖卵(卵、砂糖)、食用植物油脂パン酵母・食塩・乳等を主要原料とする食品・トレハロースpH調整剤・香料・酵素・アナトー色素 (原材料の一部に大豆を含む) |
||||
| アレルギー 表示 |
小麦粉 | 乳 | 大豆 | 卵 | － |
| ○ | ○ | ○ | ○ | － | |
| ① | 必要分(１度で焼ける分)を常温で1時間ほど解凍します。 |
| ② | 2倍以上に膨らむことを考慮し、間隔を空けて生地をオーブンの天板に並べます。 |
| ③ | オーブンの「発酵」ボタンを押した状態か、または温かい所(20℃～30℃くらい)で90分前後パンを発酵させます。 (温度により、発酵の時間は異なってきます。温かい場所ほど発酵が早くなります) |
| ④ | パンの直径が8cm程度になったら、あらかじめ熱したオーブンの中に発酵させたパンを入れ、8分ほど焼くと出来上がりです。 175℃の設定がないオーブンでは180℃の設定で調理して下さい。 ※パンを焼く時間が他のパンに比べ若干短いです。 |
| 内容量 | 1ケース 75g×10個 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 原材料 | 小麦粉・砂糖・卵・植物油脂・パン酵母・動物油脂・練乳 脱脂粉乳・食塩・乳化剤・香料・イーストフード・ビタミンC カゼインNa・酵素・システイン・塩酸塩・カロチノイド色素 チョコレート・ココアパウダー (原材料の一部に大豆を含む) |
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| アレルギー 表示 |
小麦粉 | 乳 | 大豆 | 卵 | － |
| ○ | ○ | ○ | ○ | － | |
| ① | 必要分(１度で焼ける分)を常温で1時間ほど解凍します。 |
| ② | 表面の生地が柔らかくなったら、パンの表面にグラニュー糖をまぶし、包丁などで網目状に切れ目を入れます。 (グラニュー糖がない場合は、ご家庭にある砂糖で代用できます) |
| ③ | 2倍以上に膨らむことを考慮し、間隔を空けて生地をオーブンの天板に並べます。 |
| ④ | オーブンの「発酵」ボタンを押した状態か、または温かい所(20℃～30℃くらい)で90分前後パンを発酵させます。 (温度により、発酵の時間は異なってきます。温かい場所ほど発酵が早くなります) |
| ⑤ | パンの直径が10cm程度になったら、あらかじめ熱したオーブンの中に発酵させたパンを入れ、8分ほど焼くと出来上がりです。 175℃の設定がないオーブンでは180℃の設定で調理して下さい。 |
| 内容量 | 1ケース 80g×10個 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 原材料 | 小麦粉・砂糖・卵・植物油脂・パン酵母・動物油脂・練乳 脱脂粉乳・食塩・乳化剤・香料・イーストフード・ビタミンC カゼインNa・酵素・システイン・塩酸塩・カロチノイド色素 チョコレート・ココアパウダー (原材料の一部に大豆を含む) |
||||
| アレルギー 表示 |
小麦粉 | 乳 | 大豆 | 卵 | － |
| ○ | ○ | ○ | ○ | － | |
| ① | 必要分(１度で焼ける分)を常温で1時間ほど解凍します。 |
| ② | 表面の生地が柔らかくなったら、パンの表面にグラニュー糖をまぶし、包丁などで網目状に切れ目を入れます。 (グラニュー糖がない場合は、ご家庭にある砂糖で代用できます) |
| ③ | 2倍以上に膨らむことを考慮し、間隔を空けて生地をオーブンの天板に並べます。 |
| ④ | オーブンの「発酵」ボタンを押した状態か、または温かい所(20℃～30℃くらい)で90分前後パンを発酵させます。 (温度により、発酵の時間は異なってきます。温かい場所ほど発酵が早くなります) |
| ⑤ | パンの直径が10cm程度になったら、あらかじめ熱したオーブンの中に発酵させたパンを入れ、8分ほど焼くと出来上がりです。 175℃の設定がないオーブンでは180℃の設定で調理して下さい。 |
| 内容量 | 1ケース 50g×10個 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 原材料 | タピオカ澱粉・鶏卵・水・ナチュラルチーズ・加工乳 食用調合油・食塩・調味料(アミノ酸) |
||||
| アレルギー 表示 |
小麦粉 | 乳 | 大豆 | 卵 | － |
| ○ | ○ | ○ | ○ | － | |
| ① | 150℃のオーブンで冷凍のまま35～40分焼いて、表面に斑点状の焦げ目が付いてきたら出来上がりです。 ※解凍と発酵は必要なく、冷凍生地をそのまま焼くだけの簡単でおいしいチーズパンです。 |
| 内容量 | 1ケース 80g×10個 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 原材料 | 小麦粉・リンゴジャム・植物油脂・乳脂肪・動物油脂・食塩 ソルビット・増粘多糖類・酢酸・乳化剤・酸味料・香料 酸化防止剤(ビタミンE)・カロチノイド色素 (原材料の一部に大豆を含む) |
||||
| アレルギー 表示 |
小麦粉 | 乳 | 大豆 | 卵 | － |
| ○ | ○ | ○ | ○ | － | |
| ① | オーブンの設定を210℃にして12分程焼いて、色がつけば出来上がりです。 ※解凍と発酵は必要なく、冷凍生地をそのまま焼くだけの簡単でおいしいアップルパイです。 |
| 内容量 | 1ケース 50g×10個 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 原材料 | 小麦粉・砂糖・卵・植物油脂・パン酵母・動物油脂・練乳 脱脂粉乳・食塩・乳化剤・香料・イーストフード・ビタミンC カゼインNa・酵素・システイン・塩酸塩・カロチノイド色素 (原材料の一部に大豆を含む) |
||||
| アレルギー 表示 |
小麦粉 | 乳 | 大豆 | 卵 | － |
| ○ | ○ | ○ | ○ | － | |
| ① | 必要分(一度で焼ける分)を常温で解凍します。 まず袋から取り出して天板に並べた時点で、一度霧吹きで水をかけて下さい。 クロワッサンは他のパンと違い、水をかけないとなかなか醗酵(膨らんで)きません。 |
| ② | 時間が経ってくると表面が乾いてきますので、また水をかけてください。 その方がうまく醗酵します。 |
| ③ | 横幅が5cm程度になったらあらかじめ熱したオーブンの中に入れ、195℃で10分程焼くと出来上がります。 クロワッサンは焼きムラができやすいので、5分程度焼いたら、天板を180度回転させて下さい。 そうする事により、焼きムラがなくなり、どの部分もまんべんなく焼けます。 |
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こちらが実際の冷凍生地になります
■ 必ず冷凍保存してください。
保存中に極端な温度変化が生じますと、実際の調理時に生地が膨らまない等の問題が
発生する場合がございます。
商品が到着致しましたら、すぐに冷凍保存をお願い致します。
商品開封後の返品はお受けいたしかねますので、必ず商品到着後ごすぐに確認ください。
■ 一度解凍した冷凍生地は再冷凍しても元に戻りませんので、召し上がる分だけ
解凍して下さい。
■ 解凍させて発酵したパン生地は非常に柔らかくなっております。
衝撃を受けると中に入っている空気が抜けてしまいますの でご注意下さい。
■ 発酵が少ない場合は、焼き時間が長くないと焼き色がつきません。
作り方に表記してある焼き時間で焼き色がつかない場合は、もう数分様子を見ながら焼いてみて下さい。
- うまく発酵させるにはどうしたらいいですか？
- オーブンの「発酵」機能を使い、40℃で90分ほど発酵させてみて下さい。オーブンを使わず自然解凍と発酵させる場合、季節によって発酵にかかる時間が異なりますのでご注意下さい。
- メロンパンに網目を付けるにはどうしたらいいですか？
- 発酵を開始する前に包丁で生地に網目をつけて下さい。冷凍庫から出してすぐは、生地が固すぎて網目がつけられないので、少しだけ時間を置いてから行うとよいと思います。
- 焼いた後、どのくらい日持ちしますか？
- 朝焼いて、冬なら次の日の朝くらいまでは大丈夫だと思います。夏はその日中に食べて頂いた方がよろしいかと思います。次の日に食べる場合、再度オーブンで少し焼いて下さい。
- うまく焼くコツを教えてください。
- オーブントースターで焼くと、一部分だけが焼けて、一部分が半焼けになる事がございます。オーブンレンジのオーブン機能を使う事をお勧め致します。
- オーブントースターしか持っていませんが、上手に焼く方法はありますか？
- オーブントースターで焼く場合は、醗酵させたパンをアルミホイルで軽く覆って焼いて下さい。焼く時間はオーブンにより異なりますので調整が必要ですが、アルミホイルで覆うと比較的ムラなく焼く事が出来ます。パンの上から軽くアルミホイルを被せ、直接熱が当たらないようにする程度で結構です。